Farven på denne vin er orange lyserød. Den rolige og regelmæssige brusning føder en vedvarende og delikat videreførelse, hvis boble er meget fin.

På næsen er denne vin kraftig, frugtagtig og udvikler aromaer af jordbær, hindbær, sur kirsebær og blomsteragtige noter med et vaniljefinish. Denne buket frugt understøttes af lette noter af mandel, kanel, honning og træ. Længde, kompleksitet og balance definerer en mund i harmoni med næsen.

Vi bemærker en smuk renhed, en fremragende finesse i ganen med en cremet struktur, der giver os mulighed for at opdage en elegant vin med og smuk vinosity.

Denne cuvee værdsættes med raffinerede retter, såsom laks i jordbærfolie eller stegte langoustines. Den kan også serveres med en filet af rød multe eller endda en ribben af lam marineret med grøntsager. Endelig, for sushi-elskere, er denne champagne det perfekte match.