Champagne Marc Hebrart har hjemme i byen Mareuil-Sur Aÿ. Her besidder Marc sammen med sønnen Jean-Paul 14 hektar vinmarker.

På trods af Domainet's beskedne størrelse har flere af de internationale vinmedier fået øjnene op for Marc Hebrarts Champagner.

Marc Hébrarts Special Club er lavet af 100% Chardonnay; 50% fra Grand Cru marker fra Oiry, Chouilly og Avize, og 50% fra Premier Cru Dizy. Vinen er lagret i rustfri ståltanke, hvor den gennemgår fuld malolaktisk omdannelse, derefter lagret på eget bundfald i 36 måneder, før den degorgeres i februar

Fremragende som aperitif eller til diverse fiskeanretninger