En herlig på en gang mild og fuldt fokuseret Champagne, som skænkes med små vedvarende bobler, og en næse, der åbner med forfriskende citrus som suppleres af en fascinerende blanding tørrede abrikoser, nødder, kaffe og salt havluft. Rig, men også raffineret i munden hvor fylden får fornemt modspil fra fin mineralitet.