"Chianti Classicos enøjede sangiovesemagiker, der siden sit skifte til det østrigskejede Tenuta di Carleone lidt øst for Radda, er gået totalt rogue, rammer lige pt. fuldstændig i mit sangiovesehjerte. O’Callaghan nåede at gøre Riecine liflige før han forlod huset til fordel for det helt nye Tenuta di Carleone. Lavt svovlede tryllerier fra cool mesoklimaer, blid, blid ekstraktion, ja for helvede, kald det bare infusion og ikke mindst modig leg med stilke og helklaser. Det måtte jo komme. Ingen mente seriøst, at sangioveses naturlige bitterhed kunne klare stilke med i gæringskaret, men sådan gjorde man jo i gamle dage, før mekaniske afstilkere, så hvorfor ikke!? Sean O’Callaghan beviser tydeligt, at det er muligt. Hans to topsager Uno og Il Guercio er rent ud sagt stilistiske milepæle, der ikke engang ligner andre lyse sager som Soldera eller Montevertine. Har den uforskammede brite fundet sangioveses sjæl? Han gør ”forbudte” ting ved sangiovese, men den slags mønsterbrydere må hyldes ind imellem" - Rene Langdahl

Det er svært at beskrive Carleone bedre end Rene Langdahl gør. Er du til nytænkende, provokerende og saftig sangiovese, så led ikke længere.