Arnaldo Rivera, Barolo Boiolo 2013

Spar 17%
Ved 6 stk. 275.00 kr.
Ved 1 stk. 329.95 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Arnaldo Rivera, Barolo Boiolo 2013

P O I N T
93
Wine Spectator
P O I N T
91
Decanter

Arnaldo Rivera, Barolo Boiolo 2013

Vores vurdering

Betagende enkeltmarks Barolo fra Boiolo marken, lige op ad Rocche dell´ Annunziata. Pragteksemplar på en Barolo fra det unikke terroir i La Morra.

Om produktet

Lavet på druer fra en enkelt parcel i Boiolo marken, i La Morra, lige op ad Rocche dell´ Annunziata. Her gror vinstokkene i en mørk, kølig lerjord på sydøst vendte skråninger i 420 meters højde. Efter nænsom gæring lagres vinen på store nye franske egetræsfade i 32 måneder. 

Resultatet er en spændende Barolo med intens dyb rubinrød farve. Ekspressiv og rig duft af rød bærfrugt med lette strejf af rosenblade og sødmefuld krydderi. Flot fyldig med fløjlsblød men mærkbar tanninstruktur i munden. Dyb kølig frugt og underliggende noter af toast og krydderi. Et flot eksempel på Boiolo markens terroir.

Serveringsforslag

Lyst kød
Mørkt kød
Vildt
Fuglevildt

Anbefalinger

Brune vine

Kompleks & intens
Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.
Druer & typer Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc og Tempranillo.