Det intense ’kara’ new make har lagret på først 12 små bourbon octaves (50 liter),
dernæst større bourbon fade og er i sidste ende mixet med to oloroso fade, som derefter
har fået tid til at samle tid på tønderne. Resultatet er whisky med stor vaniljesødme og intens brændt karamel med underliggende
frugtnoter. I næsen ligger noter af læder og cedertræ med er svagt aftryk af tobak. Smagen starter med sød vanilje toffee, nougat og lidt syltet frugt og ender i brændt karamel med et strejf af nelliker og eg.