Thy Whisky

Thy Whisky er beliggende i hjertet af Thy på slægtsgården Gyrup som har eksisteret siden 1300 tallet og idag drives af 8 generation. Der er siden 2010 blevet produceret Thy whisky på gården, som udover Whisky produktion også levere mælk til Thiese samt har 450 hektar planteavl. Thy Whisky blev skabt med det simple formål at skabe en whisky, produceret på økologiske råvarer som er dyrket på stedet. Thy Whisky bliver lavet på flere kornsorter bla. Spelt, byg og rug, ligesom alle aftapninger bliver tappet som enkeltfads aftapninger, så hver enkelt aftapninger har sit eget liv og sin helt egen Thy Whisky karakter.