St. Bernardus Prior 8 er en traditionel belgisk klosterøl, brygget i den klassiske dubbel-stil. Med en alkoholprocent på 8 % og en moderat bitterhed (IBU 20) forener denne øl fylde, kompleksitet og blød drikkelighed.

Farven er kastanjebrun med et dybt rødt skær og toppes af en fyldig, cremet skumkrone. Aromaen byder på en elegant blanding af modne røde æbler, figner og dadler, der ledsages af subtile krydrede noter. Smagen er rig og afrundet med en behagelig sødme fra karamelliseret malt, som balanceres af en let ristet eftersmag og en afdæmpet bitterhed.

Den moderate IBU sikrer en blød og harmonisk oplevelse, hvor sødmen og maltens nuancer får lov til at skinne uden at blive overvældende. St. Bernardus Prior 8 passer perfekt til kraftige retter som gryderetter, vildt og modne oste, men kan også nydes alene som en refleksiv og nydelsesrig drik.

Som en del af St. Bernardus’ historiske sortiment bygger denne dubbel på autentiske trappistopskrifter fra Westvleteren-munkene. Med sin komplekse, men tilgængelige profil er det en fremragende øl for både erfarne ølentusiaster og dem, der ønsker at udforske belgisk brygtradition.