I glasset viser Pachecas LBV en mørk violet farve. Den afslører fremragende kompleksitet og en intens aroma med friske noter af stængler, bløde nøddenoter og mere koncentrerede noter af modne vilde frugter.

I smagen har den en elegant begyndelse, der udvikler sig i harmoni til en vin med fremragende volumen og solid struktur. Faste tanniner, men glat og poleret på samme tid. Afslutter med stor friskhed, elegance og intensitet.

Det bør drikkes let afkølet til oste eller mørk chokolade desserter. Bør serveres mellem 10 og 12 grader

Om produktet

Pacheca Lagar de Granito LBV stammer fra druer fra gamle vinstokke, der bliver transporteret i kister på 25 kg efterfulgt af en streng sortering ved indgangen til vingården. Efter afstilkning og knusning føres de til en traditionel stentank, hvor de bliver trampet i 3 timer den første dag. Under gæringen udføres glatte gensamlinger til tæppeudvaskning og ekstraktion af phenoliske og aromatiske forbindelser. Derefter tilsættes brandy for at stoppe gæringen.

Vinen lagrer på 600 liters fade i omkring 4 år. Tappes efterfølgende på flaske, uden filtrering under ældning for at skabe en lille aflejring.

Smagsprofil

Kraftig & frugtig

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Serveringsforslag

Søde desserter

Friske desserter

Frugt & nødder

Kraftig ost

Mild ost

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig

Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.

Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.

Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.

Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.