Om produktet
I Georgien har man lavet ”Orangevin” i over 8000 år. Metoden går ud på, at man i nedgravede og åbne lerkrukker, kaldet Qvevri, macererer sine hvidvindruer med skallerne. Det farver vin orange, og var en teknik der nærmest var gået tabt, men som igennem de seneste år har fået et stærkt tilbagetog. Metoden blev inkluderet på UNESCOs liste og kulturarv i 2013.
Vinen er sammensat af 70% Rkatsiteli og 30% Kisi, der begge er klassiske, georgiske druesorter. Vinen er delvist gæret og lagret på traditionelle Qveri-amforaer og på 225 liters egetræsfade.