Husmandsøllen er en undergæret lagerøl, som er Gaardbrygs svar på en pilsner. Denne øl er meget flot klar og lys og har en let og simpel smag. Denne simple smag gør den drikkelig for alle.

Til denne øl er der primært anvendt pilsnermalt og en tysk Tettnanger humle. Øllen har fået lov til at gære i de flotte mahognikar på Gaardbryg i 3 uger ved en temperatur på 10 grader.

Husmandsøllen har en alkoholprocent på 6,7%.

Husmandsøllen er velegnet til mange formål, lige fra at drikke med naboen over hækken, til aftensmaden efter en hård arbejdsdag e.l. Gaardbrygs bryggere ynder selv at drikke den til weekendens frokostbord.