Fra Dal Forno til Corte Allodola. Efter at have arbejdet som konsulterende winemaker i flere år, bla. hos Dal Forno, slog Flavio Prá sig i 2000 ned og grundlagde hans eget, Corte Allodola.

Om produktet

Oplev essensen af de italienske bakker med Rosso IGT Veneto "Corte Allodola". Denne udsøgte vin, skabt af en harmonisk blanding af Corvina, Merlot og Cabernet druer, bringer den rige arv fra Verona og Vicenza direkte til dit glas.

Vinens dybe, rubinrøde farve og komplekse aromaer af modne bær, krydderier og en let røget undertone lover en nydelse for sanserne. Smagen er fyldig og frugtig med noter af mørke kirsebær, solbær og en antydning af chokolade, perfekt afbalanceret af en subtil syre og en silkeblød tanninstruktur.

Med en alkoholprocent på 14% har denne vin en dejlig varme og en vedvarende eftersmag, der inviterer til endnu en slurk. Uanset om den nydes alene eller som en ledsager til et måltid, især rødt kød, pasta eller modne oste, vil Rosso IGT Veneto "Corte Allodola" imponere både nybegyndere og kendere.

Smagsprofil

Kompleks & intens Kompleks & elegant

Serveringsforslag

Fjerkræ

Krydret mad

Lyst kød

Anbefalinger

Brune vine

Kompleks & intens

Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.

Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.

Vinområder Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.

Druer & typer Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc og Tempranillo.

Røde vine

Kompleks & elegant

Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.

Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.

Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.

Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.