Primitivo Corte al Passo dufter intenst af modne, søde frugter såsom sorte kirsebær og blommer med en antydning af kryddernellike. Smagen opleves meget rund og afbalanceret med en god struktur og bløde, velintegrerede tanniner. Alt i alt en harmonisk, fløjlsagtig og klassisk Primitivo, rig på frugt, som det forventes fra det solrige sydlige Italien.