Serien Boulet de Canon fra Compagnie des Indes er efterhånden både berømt og berygtet. Nu er turen kommet til den 8. udgave, som firmaet selv beskriver således: ”Boulet de Canon No is a blend of 3 to 5 year old rums from Panama and Nicaragua, finished for 12 months in a barrel that previously held som peated Islay whiskies”. Rommen er tappet ved 46% alkohol.

Farve: Gylden.

Duft: Ret intens i næsen, med noter af sort peber, tørverøg, brændt karamel og vanilje.

Smagsnoter: Krydret og fyldig, med røgede toner som ikke kammer over, bagt banan, karamel og varme krydderier.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.