Bodegas Estefania Tilenus, Ecológico Bierzo er en økologisk rødvin lavet på 100% Mencía fra to marker i Bierzo: én opbundet parcel i Canedo og én fritvoksende vinmark i Pobladura, med stokke på over 60 år. Begge marker er omgivet af vild natur og kratbevoksning, som skaber balance i økosystemet. Druerne håndhøstes, sorteres og gæres med skaller og kerner i ståltank ved kontrolleret temperatur og med naturligt forekommende gærceller.

Vinen fremstår klar og rød med violette reflekser. I næsen er den intens og frugtig med noter af røde bær og viol. Smagen er fyldig, saftig og frisk, med en flot længde, som er særligt bemærkelsesværdig for en så 'ungdommelig' vin. Tilenus Ecológico er et oplagt valg til grønne retter, grillet kylling eller som et livligt glas i godt selskab.

90 Points. Robert Parker's Wine Advocate (årgang 2018)

92 Points. James Suckling. (årgang 2016)