Ældgamle vinstokke højt over havets overflade er hemmeligheden bag As Ladieras. Fernando Mora har udsøgt de bedste marker med de ældste vinstokke han kunne opstøve i Calatayud og resultatet er mageløs, kompleks og intens Garnacha, som oser af liv, friskhed og kvalitet, og hvor rød frugt, lakrids og fadkrydderi samler sig i en fuldendt mundfuld.

Om produktet

Det her er sublim Garnacha fra mere end 70 år gamle vinstokke. Fra og med 2018 årgangen har Team Fernando nået nye højder med Cuevas de Arom serien. Vinstokkene står også her i en heftigt skrånende mark af skifer, beliggende i 800 – 850 meter over havet. Cuevas de Arom, der i øvrigt er underomlægning til økologi. Druerne er håndhøstet i små bakker og det hele på en dag, den 27. september. 50 % af druerne er trådt med fødderne og der er ikke tilsat gærkulturer. Gæringen udføres af druens naturlige gærceller og tager ca. 35 dage. Kender du lillebror, AROM, har du en ide om stilen. Denne As Ladieras har blot endnu flere lag og endnu mere længde. 93 point Wine Spectator og 94 point Guia Peñin

Smagsprofil

Kompleks & elegant

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Serveringsforslag

Bøf på grillen

Lyst kød

Mørkt kød

Tapas

Eksterne anmeldelser

P O I N T

Wine Advocate

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant

Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.

Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.

Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.

Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.