Rum-Bar White overproof kommer fra Worthy Park Estate på Jamaica, som har eksisteret siden 1670, hvor første registrerede romproduktion fandt sted i 1741.

I 1962 var der en generel overproduktion af rom på Jamaica. Derfor besluttede familien at lukke for produktionen af rom.
Først i 2004 besluttede man at genoptage rom produktionen og ønskede samtidig at blive mere effektive, hvorefter de byggede et helt nyt destilleri som stod klart i 2005.

Rum Bar White Overproof er et blend af 3, ikke lagrede hvide rom. Alle 3 rom er destilleret på deres 100% Pot Still.

Den er suveræn til drinks, og meget spændende at udforske som hvid rom.