Marsala Vin

Syre og syre: Vælg vine med høj syre til retter med syrlige ingredienser som tomater eller citron. En Sauvignon Blanc eller en Chianti kan være perfekte valg.
Sødme og krydderi: Sødme i vinen kan balancere krydrede retter. Prøv en Riesling eller en Gewürztraminer til asiatisk mad eller stærke retter.
Tanniner og protein: Tanniner i rødvin binder sig godt med proteinrige retter som rødt kød. Cabernet Sauvignon eller Syrah er gode valg til en saftig bøf.
Let og let: Lettere vine passer godt til lettere retter. En Pinot Grigio eller en Rosé kan være ideelle til salater eller skaldyr.
Rige og fyldige: Fyldige vine som Chardonnay eller Merlot passer godt til rige og cremede retter som pasta med flødesovs eller grillet kød.
Sødme og dessert: Til desserter er det bedst at vælge en vin, der er lige så sød eller sødere end desserten selv. Portvin eller en sød Muscat er fremragende valg til chokoladedesserter eller frugttærter.

Marsala er en vin, der produceres i regionen omkring den italienske by Marsala på Sicilien. Marsala er karakteriseret ved at have en forholdsvis kraftig, mørk ravagtig farve og en kompleks aroma. Vinen kan drikkes som aperitif, til dessert eller efter et måltid.

Marsala på Sicilien og i Italien drikkes oftest som almindelig vin, men herhjemme er det mere kendt som en hedvin, der minder om Portvin i struktur. Ofte anvendes Marsala også til madlavning typisk i italiensk mad.

Så leder du efter en lækker aperitif, en vin til desserten eller vil du bruge Marsala til madlavning? Så kan du helt sikkert finde det i vores udvalg.