Writer's Tears

Irland er stolt over sine forfattere – denne lille ø’s litterære arv kan hamle op med hvilken som helst nation på denne her klode. James Joyce og Brendan Behan, Flann O’Brien og Oscar Wilde, for blot at nævne nogle blandt hundrede andre. Hver og én har mere end rigelig andel i dette lands sjæl og intellekt. Hvad kan være bedre, end at belønne deres bidrag med en dram af det selv samme fluidum, som så ofte understøttede deres kreativitet? 

Bernard Walsh fra Walsh Whiskey Destillery har genoplivet en stil, der blandt skribenterne i James Joyces dage var kendt som ‘Champagnen af Irsk Whiskey’ og som indeholder den samme rigdom og dybde som kapitlerne der dengang – som nu – strømmede fra pennene af disse, Irlands ypperligste ordjonglører. Whiskey kan på samme måde være et arbejde motiveret af kærlighed, udført dag og nat – omhyggeligt næsten pertentlig – indtil resultatet er perfekt. Walsh kaldte sin skabelse ’ Writers’ Tears’, fordi det siges, at når Irlands største poeter græd, havde deres tårer en aura af whiskey.