Drouet Cognac er en lille familie ejet producent som har eget vinmarker og drevet landbrug i Cognac siden 1848. Drouet henter således druerne til deres Cognac fra egne vinmarker de fleste placeret i hjertet af Cognac i Grande Champagne. Drouet Cognac bliver drevet efter gamle traditioner med respekt for naturen og landbruget.