Majestæten Barolo

Full bodied, intense, voldsomme, nådesløse og helt fantastiske Barolo. Nebbiolo er druen bag, som giver nogle af verdens største vine. Vinene er ikke for nybegyndere, da der både er masser af syre og tannin. Men for den garvede vindrikker, er barolo kongen af Italiensk vin. Maskuline og robust fylder den ganen med aromaer af kirsebær, roser, læder, ler og anis. Massive tanniner kræver ilt, så de kan blive tæmmet.

Dronning Barbaresco

En feminin version af nebbiolo. Barbaresco er dronningen, der med en dragende karakter som fremstår sofistikeret, dyb, interessant og til tider sexet med sin rubinrøde farve i glasset, hvor der bydes på utallige lag af kirsebær, roser og krydderier. Balanceret syre danser i på tungen med finmaskede tanniner, mens de frugtige og florale aromaer vugger i ganen. Tanninerne i barbaresco er knap så angribende som barolos.

Brunello - Udfordren fra Toscana

Brunello di Montalcino er en den værdige modstander, der med sine markante tanniner, store frugt intensitet og integrerede syre tager et fast greb i ganen. En vin der kræver tid og ro til at file figuren til. Camponovos Brunello er elegant med flot rubinrød farve og en duft af modne røde bær, lidt tobak og svesker. Smagen er rank og intens med aromatisk fylde, der gør vinen stor og attraktiv.

Publikums favorit - Amarone della Valpolicella

Mere frugt, mede alkohol, mere fylde, mere af det hele. De tørrede druer som er brugt i amaroneproduktionen, giver ekstra meget af det publikum kan lide. Dyb bordeauxrød farve, duft af svesker, blommer, mørk chokolade og lette krydderier. Alt sammen pakket ind i fløjlsblød mundfølelse, der tilfredsstiller ganen.