Om produktet
Denne intense small batch-rom fra Réunion er essensen af mørk og flamboyant karakter. Efter en langvarig tropisk modning på cognacfade har rommen fået en 42 måneders finish på italienske Oloroso-fade, hvilket har skabt en dybt koncentreret og kompleks profil. Rommen er tappet ved en imponerende fadstyrke på 57,65 %, og der findes kun 1278 flasker af denne unikke aftapning.
I næsen afslører rommen sin høje esterkoncentration, resultatet af en langsom fermentering: duften domineres af bergamot, Earl Grey-te, appelsinskaller, cola og chinotto-mandariner, kombineret med varme kryddernelliker og mørk kaffe fra fadlagringen. Urtenoter løfter kompleksiteten yderligere.
Smagen er intens og spændingsfyldt – en levende kamp mellem tanniner og sødme, hvor noter af kakaopulver og brændt sukker spiller op mod et vermouth-lignende, bittert touch. Eftersmagen er dyb, krydret og usædvanligt langvarig. En rom for dem, der elsker kompleksitet og dybde i glasset.