Cihuatán Indigo er et romblend produceret som en hyldest til Tlaloc, Mayaernes regngud. Navnet ”Indigo” er inspireret af den blå farve, som blev fremstillet af de gamle Mayaer ved hjælp af Indigo blomsten (añil). Blå var desuden Tlalocs hellige farve og et symbol på El Salvador. Denne rom lagres i ex-Bourbon egefade.

Smagsnoter: Mørk chokolade, hasselnød, Cappuccino, citrongræs, håndlavet Dulce de Leche og vanilje.