Renegade Rum Pearls Pot Pre-Cask består udelukkende af sukkerrør af type Yellow Lady, som er kendetegnet ved at give en elegant rom. Grapefrugt-marken, hvorpå sukkerrørene gror, står på terroir'et som man på destilleriet omtaler som "Flats". Rommen er dermed produceret på en enkelt sukkerrørssort fra en enkelt mark. Det er yderligere værd at nævne, at rommen er fermenteret på friskpresset sukkerrørssaft og efterfølgende destilleret via et double retort pot still. Og med en alkoholprocent på 50, understreges terroir'et på bedste vis, og giver en smagsoplevelse som er intet mindre end unik!

Stor fylde og intensitet mes masser af krydderi og frugtighed. Smagsnoter som brændt banan, trøffelolie, peber og røget paprika præger denne rom.