Der er 4 destillerier på Barbados, som alle laver en speciel romstil, som kaldes ”Barbados stil.”

Den meget kraftige og aromatiske rom laves på pot still destillationskedler, som man kender fra whiskyverden.
Den blide og afrundede rom laves på mere moderne kolonne destillationsanlæg.
Begge typer rom indgår i den traditionelle Barbados rom blanding.

Duft
Særdeles nøddeagtig med en fuld, blød og afrundet med hints af figen og blomsterkrydderier

Smag
En lækker smag af nøddecreme med svag vanilje og tørret frugt

Eftersmag
En formidabel finish med hints af ristede mandler, kanel og toffee

Kommentar
En yderst elegant rum. Blandingen fremmer noter af noget særligt for Barbados: kokos!