Man skulle tro, det perfekte ikke kunne forbedres – men det er lykkedes! Planteray XO 20th Anniversary Rum har i årevis været en af verdens mest populære rom, og nu har Planteray-teamet forfinet opskriften yderligere. Den nye version hedder PXXO, og som navnet antyder, refererer de ekstra bogstaver til Pedro Ximenez, den søde sherry lavet på druen af samme navn.

Rommen destilleres på West Indies Rum Distillery i Barbados, både på pot- og column stills. Blendet består af "extra old rums", der er lagret på nye fade, bourbonfade og Ferrand-fade – først i troperne, siden i Frankrig. Afslutningen på sherryfade giver den det sidste touch af perfektion.