Familia Oliveda Freixa Rigau Brut Nature Cava lavet på druerne Macabeo, Parellada og Xarel-Lo. De 30 måneders flaskelagring tilfører cavaen sine elegante små bobler og fine autolytiske karakter.
Olivedas flagskib. En eminent og yderst kompleks og cremet cava. Gær, vilde urter, bittermandel, toast og ristede piemontesiske hasselnødder. Kraftfuld og vedvarende eftersmag.

Perfekt on the side til Jamón Iberico

Restsukker: 3 g/l

Smagsprofil

Frisk & aromatisk

Serveringsforslag

Aperitif

Fed fisk

Lys fisk

Skaldyr

Sushi

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk

Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.

Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.

Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.

Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.