Moderne Vermouth er lavet i Pfalz i Tyskland på druerne Gewürztraminer og muskateller. Duften er parfumeret og aromatisk, dette følger op i smagen med en floral blomstret duft som også har krydderier som enebær, korianderfrø og kardemomme. Det hele er pakket ind i friskhed og syre samt sødme.