Lindemans Appel. Denne øl går tilbage til deres forfædres tradition. Kelterne drak det i overflod under deres høstfestivaler tilbage i tiden. Det Lindeman har gjort, er at bringe fornøjelsen tilbage ved at tilføje saften fra flere forskellige æbler til deres lækre lambic. Smagsoplevelsen, som er ganske usædvanlig, kombinerer cider's sødme med den sure egenskab ved lambic.