Krug Vintage 2011

2,999.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Krug Vintage 2011

category label Nyhed

Krug Vintage 2011

Vores vurdering

Ved første øjekast, en intens og strålende gylden nuance. En udtryksfuld næse, der er rig og rigelig med patinerede aromaer af honning, lakrids, mentol, appelsinskal og grapefrugt. Livlig, intens og harmonisk med stor spænding i ganen, der udtrykker noter af kvæde, kandiserede frugter og citrus, gul kiwi, stjernefrugt, honning, æbletærte, smørkager, appelsinskal, pæon og fennikel, med blomster- og mentolundertoner. Den har en lang balance.  

Om produktet

Året 2011 for Krug var kendetegnet ved en sommer som kom meget tidligt på sæsonen, hvilket fik vinstokkene til at udvikle sig hurtigt og blomstre midt i maj, tre uger tidligere end normalt. Derefter fulgte regn og køligt vejr. Det paradoksale klima nåede sit højdepunkt i uforudsigelighed lige før høsten med fire glohede dage, efterfulgt af intens regn og et pludseligt temperaturfald. Høsten fandt sted fra den 25. august til den 3. september 2011 med en bemærkelsesværdig ensartet modning af druerne og Clos d’Ambonnay blev uventet høstet dagen før Clos du Mesnil.

Årets Pinot Noir-vine udviste en fantastisk balance og smuk struktur, mens Meuniererne bevarede en vidunderlig friskhed og elegante tørre toner. Chardonnayerne, som var mest påvirkede af varmebølgerne, var saftigere og mere modne end andre år, med eksemplarisk rundhed og generøsitet i stedet for deres sædvanlige spændstighed. For Krugs smagspanel Husets var det klart, at klimaet havde en markant indvirkning på vinene, hvilket påvirkede frugten som om den blev "modnet af varmen", mens sukkerindholdet forblev moderat.

Hver Krug Vintage fejrer den særlige karakter af et bestemt år. Krug Vintage er en blanding af de mest udtryksfulde vine fra et enkelt år forstærket af et ophold på over ti år i Krugs kældre. Hver eneste Krug Vintage er helt unik. Altid sammensat af de klassiske Champagnedruer: Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, men procentdelen varierer fra årgang til årgang.

Anbefalinger

Gule vine

Cremet & rank
Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.
Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.
Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).