På grund af den belgiske gær er skummet flot, stabilt og udvikler sig i slowmotion under skænkning.

I duften findes noter af chokolade, egetræ, vanilje, rom, marcipan og søde frugter.

Smagen er fyldig, meget cremet og bitter / ristet nok til at gøre øllet let drikkeligt.

Kaffe- og chokoladearomaer bliver på tungen i lang tid.

En fin aroma af hav viser tydelig den maritime oprindelse både fra Skotland og Nordjylland.