Om produktet
I Limfjordens rene vand trives hjertemuslinger under optimale naturlige forhold, hvor de opnår en mild, let salt smag og en fast kødkonsistens. Mange af disse små skatte fra fjorden eksporteres til udenlandske køkkener, men nogle holder vi tilbage til os selv. FANGST præsenterer her en hyldest til den danske kystlinie – hjertemuslinger nænsomt konserveret i koldpresset rapsolie. Enkelt og delikat, med fokus på muslingernes naturlige smagsnuancer. Perfekt som en del af en forret, til tapas eller til at løfte dine retter med et strejf af dansk gastronomisk arv.
