I det kolde vand fra Limfjorden vokser blåmuslinger langsomt og udvikler en særligt fin smag og struktur. Mange eksporteres til udenlandske køkkener, men nogle gemmer vi til os selv. Fangst præsenterer her Limfjord Blue Mussels – et eksklusivt bud på den danske delikatesse. Muslingerne er marineret i en nøje udvalgt blanding af koldpresset rapsolie, æbleeddike, dild og fennikelfrø, som fremhæver deres naturlige smagsnuancer og tilfører et strejf af nordisk elegance. Perfekt som forret, til tapas eller som en særlig ingrediens i dine retter.

Species (Latin): Mytilus Edulis
Water: Limfjorden (in Denmark, FAO 27
Net weight/Nettovægt:110g

Ingredients: Blue mussels (76%), cold pressed rapeseed oil* (11%), apple vinegar* (11%), dill seeds* (0,5%), fennel seeds* (0,5%), salt

Ingredienser: Blåmuslinger (76%), koldpresset rapsolie* (11%), æble-eddike* (11%), dildfrø* (0,5%), fennikelfrø* (0,5%), salt.

Organic ingredients amount to 23% of the content. *Organic

Økologiske ingredienser udgør 23% af indholdet. *Økologi