English Harbour Cask Finish-serien er en udvidelse af English Harbour 5 Years Old, som blev lavet og udgivet for at fejre Antigua Distillers Limiteds 85-års jubilæum i 2017. Hver finish starter med English Harbour 5 Years Old som base. Efter at have været lagret i 5år på traditionelle Bourbon-fade, flyttes rommen og afsluttes på autentiske Port-, Sherry- eller Madeira-fade. Når finish perioden er afsluttet, tilsættes 5% English Harbour 10 Years Old til den endelige blanding.

Duften er fuld af tørrede frugt og nøddeagtige noter af mandel og marcipan. Et komplekst udvalg af tørrede frugter som abrikoser, sultanas og tørrede appelsinskal.

Smagen byder på mandel og valnød, der efterfølges af paraden af tørrede abrikos, appelsinskal og blommerosiner.