Manhattan

Her skal du bruge:

5 cl. Rye eller canadisk whisky
2 cl. Sød Vermouth
1 Dash Angostura bitters

Fremgangsmåde: Ingredienserne mixes og serveres i et Martiniglas.

Pynt: Evt. kirsebær

Historie: Denne cocktail stammer fra Manhattan Club i New York City i begyndelsen af 1870′erne, hvor det blev opfundet af Dr. Iain Marshall til en festmiddag arrangeret af Jennie Jerome til ære for præsident kandidat Samuel J. Tilden. 

Som med Martini er der flere variationer af Manhattan. Tør Manhattan er med tør Vermouth og lemon twist. Perfect Manhattan er med lige dele tør og sød Vermouth. En Ruby Manhattan er med Port i stedet for Vermouth. Og den mest kendte variation er nok Rob Roy som er med skotsk whisky i stedet for rye.