Måske det mest berømte mærke inden for cocktail bitter, dette er en orange bitter som virkelig har sat sit præg på hele verden!

Legenden begynder med Johann Gottliev Benjamin Siegert, men kendt som Dr. Siegert. Han kom oprindelig fra Tyskland med sin doktorgrad i 1820, men han havde mod til meget mere end lægegerningen. Han tog til Venezuela, og slog sig sammen med Simon Bolivar i hans kamp imod den Spanske trone. Efter den kamp var overstået, blev Dr. Siegert udnævnt til Surgeon-General of the Military Hospital i byen Angostura.

Dr. Siegert var mere end alt andet en videnskabsmand og var meget nysgerrig efter at lære mere. Han havde set soldater som blev slået af fjender både udvortes som indvortes. Nogen af feber andre af problemer med maven.

Han besluttede at vriste en kur fra naturen - og efter fire år med forsøg og mange fejl, med forskning og analyse af kvaliteten af de tropiske urter og planer, fandt han frem til en unik blanding. Den urte-blanding kaldte han “Amargo Aromatico” eller aromatisk bitter. Året var 1824.

Dr. Siegert håbede at hans urte mixtur kunne hjælpe hans patienter, hans nære familie og venner, men noget andet skete.

Fra denne spæde start opstod en international industry. Det var i en periode med masser af søhandel rundt omkring Caribbien.

Byen Angostura på bredden af Orinoco River var en vigtig handelsstation. Skibe sejlede ind i havnen fra hele verden, og søfolkene klagede ofte over søsyge. Indbyggerne i Angostura fortalte om den "mirakel mixtur" Dr. Siegert havde blandet - og Angostura Aromatic Bitters® var født. Dr. Siegert blev opmuntret til at producere Angostura Bitteren kommercielt - og snart blev den spredt ud over hele kloden.