Dos Maderas er skabt på en sammensætning af eksklusive destillater fra Barbados og Guyana. 

Lagret først 5 år på egefade i Caribien, og siden sejlet over Atlanten til Williams & Humbert i Spanien. Her ligger rommen yderligere 3 år på egetræsfade, som tidligere har været brugt til at modne den internationalt prisvindende sherry ”Dos Cartados” Oloroso. Derefter får rommen to års lagring på de tungerer og mere fyldige ”Don Guido” Pedro Ximenez sherry-fade, begge certificeret og godkendt af DO-Jerez – Xéres Sherry til at have en gennemsnitsalder på 20 år. 

Det sidste stadie, hvor denne fantastiske rom baserede spiritus ligger i Pedro Ximénez-fade, giver den flotte ravfarve og et levende spil. 

Resultatet af den omfattende lagringsproces er en blød og delikat spiritus med noter af rosin, figen og vanilje.