Dos Maderas Atlantic er en unik blanding af 5-årige rom fra Barbados og Guyana. Efter at være blevet forenet, blev rommen sendt til William & Humberts bodega i det solrige Jerez i det sydlige Spanien, hvor den modnede yderligere i et år på ældgamle fade, der tidligere havde indeholdt den sødmefyldte Pedro Ximenez sherry.

Denne udgivelse fra Dos Maderas har efter fem års lagring i Caribien gennemgået en ekstra års lagring i Spanien på disse gamle sherryfade.