Don Q. Cristal er den originale lyse rom som bartender Ramon Marerro anvendte i 1954 på beachcomber bar på Puerto Rico, til at skabe den legendariske Pina Colada, for første gang i historien. Beachcomber bar var en del af Hotel Hilton og de mange velhavende Amerikanske hotelgæster blev bjergtaget af den nye cocktail.

I traditionel spansk romstil er Don Q Cristal Rum destilleret i et kontinuerligt multikolonne-destilleringssystem og efterfølgende modnet mellem 1,5 og fem år i egetræsfade af amerikansk hvideg. Efter modningen bliver rommen filtreret igennem aktivt kul, hvilket fjerner farven som kommer fra egetræstønderne, og samtidig gør alkoholen endnu mere blød og rund.

Denne rom repræsenterer den lette romstil som bl.a. produceres på Cuba, Den Dominikanske Republik og naturligvis Puerto Rico. Den er perfekt i en klassisk Piña Colada.