Ich bin ein Kölner er Det Lille Bryggeris bud på den klassiske Kölsch – den ikoniske øltype fra Köln, Tyskland. Øllen er overgæret men lagret koldt, hvilket giver en særlig renhed og sprødhed i smagen. Brygget efter Reinheitsgebot med kun malt, humle, vand og gær, og med en let koldhumling for at give et moderne touch.

Der anvendes to typer malt: Pilsnermalt og Vienna, som giver en lys farve og blid maltkrop. Humlen består af Hallertau Tradition og Hallertau Mittelfrüh, som tilføjer milde florale og urtede noter. Øllen har moderat bitterhed og en frisk, afbalanceret profil – perfekt som tørstslukker eller ledsager til lettere retter.

Fakta:
Øltype: Koldhumlet Kölsch
Alkohol: ca. 5,3 % vol.
OG: 1.051 | FG: 1.010
IBU: 16+ (koldhumlet) | EBC: 9