Quadrupel er La Trappes tyngeste ale med en fantastisk ravfarve. Den varme og intense smag er rig og finbalanceret. Sødt malt, let brændt og behageligt bitter med en sød eftersmag. Quadrupel fortsætter med at fermentere efter aftapning og tilbyder aromaer af banan, mandel, vanille og andre lækre nuancer.