Italiens mest populære bittersøde Aperitivo!

Den bærer navnet Carpano - som er synonym med Vermouth – da det var Antonio Carpano der i 1786 begyndte den første kommercielle produktion af Vermouth. En aften i 1870 entrede en gruppe børsmæglere som sædvanligt Antonio Carpano’s bar i Piemonte for at nyde en aperitivo. Som det var almindeligt dengang fortalte hver af børsmæglerne hvordan de ville have deres aperitivo mixet. De specificerede hver især hvor bitter og hvor sød de ville have den. Da de unge forretningsmænd diskuterede de bemærkelsesværdige små udsving på børsmarkedet den dag – en-og-en-halv procent – spurgte Carpano en af mændene, hvordan han ville have sin Aperitivo. Den unge mand svarede fraværende ”un punt e mes” (en del bitter og en halv del sød) og en tradition blev til.