Denne rom er hånd blended i små partier af flere forskellige, op til 20 år gamle rom destillater af “Vedderburn og Plummer” typen, som er en melasse baseret rom frembragt ved langsom gæring.
Den er destilleret i den traditionelle “Pot Still” til rom med en Alkohol styrke på 65% og er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel.
Dette giver Navy rommen en ekstremt mørk, næsten sort farve med komplekse toner af kaffe, anis, lakrids brændt karamel melasse, krydderier og cedertræ.
Kombineret med en eksotisk og elegant smag af pomerans og bergamot frugter.
Afsluttende med en lang fyldig og sødmefuld eftersmag, som er i perfekt balance med den originale Navy rom alkoholstyrke på 55%.