Gerhard Wohlmuth

Siden 1803 har Wohlmuth familien været dedikeret til vindyrkningens kunst. Ejendommen er beliggende i ”Kietzeck im Sausal” i sub-regionen Südsteiermark, i Østrigs sydøstlige hjørne. Et vindyrkningsområde begunstiget af sine mange mikroklimaer, sine skiferholdige jordbunde og sine ekstremt stejle og højtbeliggende vinmarker.

Wohlmuth’s filosofi står ganske klar. Utrolig lave høstudbytter, lange vækstsæsoner og minimalistisk intervention i vinmarken. På de 55 hk. vinmarker, der ligger med en gradient på op til 100%, arbejdes der af naturlige årsager udelukkende med håndkraft og alle former for kemiske sprøjtemidler forkastes.

Spontangæring med hele klaser på store egetræsfade og lange perioder med bærmkontakt, er nogle af de vinificerings-metoder der sætter et helt personlig strejf på husets vine: fyldige, koncentrerede og ultramineralske vine, der på smukkeste vis afspejler drue-typicitet, personlighed og oprindelse. Unikke vine fra en af Südsteiermark’s absolutte topproducenter.