Domaine Jean-Marc Brocard

Familien Brocard er vel nok en af de mest velkendte familie navne i Chablis, Bourgogne. I flere generationer har Brocard familien været førende både hvad angår kvalitet og optimeringer i båder vinmarker og vineriet. Jean-Marc Brocard omlagde således 11 hektar vinmarker i Chablis til økologisk landbrug i 1997 og blev således forgangsmand for økologi, ikke kun i Chablis men hele Bourgogne. I dag ejer Brocard familien 60 hektar vinmarker som er certificerede økologiske samt 40 hektar certificerede Biodynamisk.