Domaine Bouchié-Chatellier

I bakkerne over Pouilly-sur-Loire, med udsigt over Loire-floden, ligger det lille familievinhus Domaine Bouchié-Chatellier. Huset har kun én vinmark, hvor de laver et par versioner af sprød, læskende Pouilly-Fumé på sauvignon blanc-druen. Her i hjertet er Pouilly-Fumé stråler druen virkelig og har sin karakteristiske duft af flint og røg sammen med den sprøde syre og elegante frugt.