Adelaide Hills vin

Der produceres vin i Adelaide Hills, som ligger øst for selve byen. Adelaide ligger i staten South Australia, som klart er Australiens "vinhovedstad". Man bruger mest Shiraz, men det bliver oftere og oftere man ser Bordeaux blandinger. Rødvin fra Adelaide Hills har stor personlighed, da man ikke kunstvander så meget som i resten af South Australia. 

Klimaet i Australien varierer meget fra stat til stat, derfor oplever man også at vin fra de forskellige stater er ligeså forskellige som vin fra forskellige europæiske lande.