Koncernen Nikka ejer idag flere whisky destillerier i Japan og Skotland. Heriblandt Yoichi og Ben Nevis som de mest markante. Nikka blev grundlagt af Masataka Taketsuru som i 1934 åbnede destilleriet Yoichi på Hokkaido øen.
Taketsuru havde inden da studeret whisky på en skole i Glasgow og sidenhen arbejdet på kendte destillerier som hazelburn og Lagavullin.
Masataka Taketsuru har i Japan opnået kult status og anses for at være en af de vigtigste personligheder i Japansk whisky's historie.
Yochi er idag Nikka koncernens vigtigste destilleri og regnes af mange for at være et af Asiens bedste.