Navnet Deerstalker går langt tilbage i historien og blev første gang kædet sammen med whisky i 1880'erne hvor en række aftapninger blev solgt under navnet, Deerstalker whisky. Deerstalker branded er idag ejet af investor gruppen Aberfoyle & Knight beliggende i Glasgow. Herfra køber man malt fra de to små destillerier Balmenach og Braeval i Speyside.