Adelphi

Adelphi er et velkendt navn i mange whisky kredse. Adelphi Destilleriet blev bygget i starten af 1800 tallet. Det blev dog senere revet ned og Adelphi er siden hen blev genfødt i et nyt format som vi kender det i dag. For at spole tiden frem til den nye Adelphi æra skal vi frem til 1993. Her besluttede Jamie Walker at genstartet Adelphi, denne gang som uafhængig aftapper. Siden da har Adelphi etableret sig som en ultra seriøs og enormt kritisk uafhængig aftapper, med store krav til de få fade som erhverves er det kun de absolut bedste fade som slipper igennem nåleøjet og får lov til at bære Adelphi navnet. De mange uafhængige single cask aftapninger blev i 2014 akkompagneret af Adelphis nye projekt, nemlig det nybyggede Ardnamurchan destilleri som er beliggende i den vestlige del af Skotland på en halvø lige nord for Isle of Mull. Adelphi fungere således i dag som både aftapper men destillere også selv på Ardnamurchan destilleriet.